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咖喱酱怎么吃为你介绍咖喱酱的食用方法计划

2021-09-15 09:17:00| 来源:| 编辑:| 点击:0次

8艘钢制渔船。这些渔船 咖喱酱怎么吃为你介绍咖喱酱的食用方法

咖喱酱的食用方法其实很简单,可以和许多蔬菜配在一起使用。可以选一些洋葱,土豆,胡萝卜,鸡肉等等,把这些东西可以切成块状,尤其是土豆,最好切成块状后清洗一下。然后在锅内放入适量的油,等油烧热以后,把切好的蔬菜,放进锅内翻炒一下,等出了香味以后,加入一些咖喱酱,一般来说需要放一些水。

可以根据自己的口味而适当加一些调料,喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒,或者辣椒粉。

咖喱酱最简单的做法就是在超市可以买成型的咖喱块,然后回家备用。因为咖喱里面含有很多种的香料,比如肉桂、胡椒、茴香、辣椒等等几十种,自己来做是很麻烦也有点困难的。所以可以直接购买咖喱块,然后准备好牛肉、土豆、胡萝卜等。

将土豆、胡萝卜这些配料都切块煮熟备用,牛肉过水后焯一下,然后锅里加油后讲牛肉和土豆等一起炒,炒熟以后放入凉快咖喱块,加水漫过牛肉,然后开始焖。三分钟左右就可以出锅了。

秘制十方咖喱酱的做法

检查原材料,因为主料多达十余种,务必要在开动前确认再三,以免功亏一篑。请对比参照原材料的全家福。

先用冷水泡牛肉解冻,然后开始做这道酱最艰巨的任务——切丁。除了培根片被切成一平方厘米的小放片外,其它材料都要切成立方厘米的正方体,牛肉也是,不过要挑半解冻的状态去切。注:图中土豆丁和胡萝卜丁放到一个盆里了。完成这一步,就相当于已经完成这道酱的60%。我刀功不好,图中那些丁儿切了近俩小时。当然,中间无数次开小差。

现烧一大壶热水,保温备用。

请记住,一定要挑这种半冷半硬的状态时切。否则过硬切不动,过软会滑刀。

务必请用大口深锅。放油,煸蒜、再将八种蔬菜丁外加培根丁和牛肉丁一起下锅翻炒。土豆最早,牛肉最晚,中间其它丁的顺序可随意。此过程中不加任何水或调味料,只用大火可劲翻炒。

首先请取一只小碗,在里面用温水冲泡开咖喱干粉。力求充分溶解,没有任何结块时将整碗咖喱水浇到炒块锅里。

趁锅还热乎,速将第3步中烧开的那壶热水注入,切忌凉水。水量已刚刚盖住所有食材为准。

大火炖10分钟后,改用小火慢炖,直到汤汁都挥发干净,剩下粘稠的双薯糊糊,和裹杂期间的各色彩丁。若想长期贮存,出锅前就需加盐;若想邀一帮亲朋来速战速决,可以根据搭配品,现吃现调味。

这是此酱搭配爱心饭团的样子,萌中透香,香中卖萌。

自制咖喱酱(代替咖喱块)的做法

洋葱,番茄,苹果切丁,放入料理机,和一半量的牛奶,盐,糖,红椒粉打成糊状

锅里放油,加咖喱粉炒香,分三到四次加入另外一半牛奶,每次都等咖喱粉吸足水分再加

牛奶加完后倒入步骤一做好的混合物,接下来就是不停搅拌,蒸发水分,直到变成浓稠的咖喱酱

小贴士

酱口味偏甜口,比较柔和,做咖喱时候可以根据口味决定要不要加盐

咖喱酱蒸发水分的过程中真的很容易溅,建议带个防热手套操作

红椒粉实在没有可不加

标签:咖喱酱怎么吃

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