当前位置:主页 >> 环保家居

血酢肉的做法吗

2022-01-15 07:05:43| 来源:| 编辑:| 点击:0次

扣除侦审中羁押和迄今服刑日数 血酢肉的做法,血酢肉怎么做好吃

〔主料辅料〕

鲜猪血(8000 克)、猪头(5000 克)、猪脚(1600 克)、草果面(90 克)、辣椒面(100 克)、芫荽(200 克)、花椒面(100 克)、盐(300 克)

〔烹制方法〕

1.将盐、辣椒面、花椒面、草果加入盆中,搅拌均匀,将猪宰杀后,猪血接入盆内,同时用手顺一个方向不停地搅动,损动得越透越好,一直搅至猪血冷却。芫荽洗净切细。

2.把猪头、猪脚在清水中洗干净,拔尽小毛,再用清水漂净。用刀从猪头头盖中央劈开,取出脑髓另用,再次漂洗干净。将猪头。猪脚放在汤锅中用冷水煮沸,煮至九成熟时捞出晾凉。

3.把猪头、猪脚去骨,切成 3 厘米厚、7 厘米长的块,放入冷却的猪血盆内,加入芫荽拌匀即可食用,亦可放入罐中密封,或放入竹筒里用纸密封贮藏,分次食之。此菜可以贮存半年,不会变质、变味。

养生美食小贴士:

各种调料面搅拌均匀,不能有沉淀及成蛇现象。

〔风味特点〕

该菜为布朗族风味名菜,色泽鲜红,麻辣鲜香,食之爽口,别具一格。

一受凉就闹肚子怎么办
初元复合肽
肠道不好怎么办
友情链接: