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咬一口春天的滋味不吃它不算过清明呢

2021-09-15 09:17:27| 来源:| 编辑:| 点击:0次

咬一口春天的滋味,不吃它不算过清明!

Q I N G T U A N

春归来,百草回芽。每年清明前后,破暖轻风,弄晴微雨,欲无还有时节。此时,飒飒东风细雨来…

若有一种食物能够唤醒春天的绵绵芳草,若有一种味道能够缠绕舌尖带来满口清甜,若有一种记忆能够与故乡故土故人不期而遇,那么非青团莫属。

油绿如玉,清香扑鼻。刚出炉的青团,一个个圆润水亮的挤在一起,仿佛刚经过一场晨露的洗礼,汗珠似的水滴吱溜地滑了下来。

轻轻咬一口,糯韧绵软,甜而不腻,肥而不腴,混着青草香的清甜慢慢沉入心坎。这是人与大自然一年一次的约定,若是咬不到这一口软糯的芬芳,仿佛整个春天就白过了。

据说清明吃青团的习俗,可以追溯到大禹治水时期。传说,大禹治水成功之后,太湖两岸风调雨顺,太湖边长成了大片大片翠绿的冬小麦。

时值清明,苏州的百姓们为了感念大禹的恩德,就把小麦叶捣成汁,做成点心,来祭祀大禹。《周礼》则记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”

青团就像是为寒食节量身定制的美食,加上制作青团的青汁由草制成,草又象征农业。由此契合了祈福丰收、祈求安康的节日氛围。

和很多传统的食物一样,在这个“快”餐时代的中并不占优。但如果成为“红”就意味着成功打入了年轻人阵营,进而更好的流传开来,而青团正是这样一种食品。

为了不辜负这一期一会的美味,

国学精粹与生活艺术与五芳斋合作,

为您带来了四款青团。

五芳斋对于懂吃的吃货们来说一点不陌生,这家创立于1921年的老,无论是已经走上国际的五芳斋粽子,还是中秋咬上一口就能滋出油来的鲜肉月饼,都是这个品牌对美食的尊敬,对节日的献礼。

此次,五芳斋的青团一出,立马火爆了市场。

拿出一枚五芳斋新鲜的小青团,撕开透明薄膜,扑鼻的清淡艾草香,轻咬入口,味蕾一下子被激活。

别看团子小小的一个,其中可是要花费很多工序的,每一个步骤都承载着老手艺的用心,将美味传递,尤其是面皮的制作,更是考究。

面粉采用优质大米制成的糯米粉,力度均匀糅合,和面时加一调羹油以增加成品色泽再。把和好的粉分成等量的团。

江南人把第一次吃青团叫做“尝春”将初春雨后最嫩的艾草,捣烂为汁,和着面粉揉团。油绿如玉,锃亮一新。三分绕指情柔,七分隽永韧性。

再用人工将调好的馅儿包裹进青团内。由于糯米粉具有黏性,在放进蒸笼之前,铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟。

为了让青团更添独有的光泽,待青团稍作冷却后,刷上一层油,不仅能让青团定型,还更加耐看!

今年,五芳斋推陈出新,将各种流行的口味与青团结合。为了更好的口味尝鲜,更推出惊喜组合装。

遭俄罗斯狙击手射杀身亡;上个月才传出 精选黑芝麻,刚咬开就有扑鼻的香气。没有颗粒感像很稠的黑芝麻糊,很香不是很甜,一口可以吃到很多料。而且五芳斋青团的分量足,内馅特别细腻。

五芳斋的芝麻更是经过层层蒸、晒的步骤,使其营养成分能被完全吸收。并且多吃黑芝麻可以补肝肾、益精血、润肠燥。

蛋黄肉松口味,一拉扯就能看到满满的料。蛋黄打碎了和肉松融合在一起,口感较清淡。

在遇见这款咬一口就能流出馅儿来的五芳斋新品水果味青团的时候,我是怎么都想不到,青团还能做芒果味的!口感上芒果青团香甜可口,果味纯正~

据购买过的客户说,细细品味还能嚼到新鲜的芒果果肉颗粒,满满一口都是浓郁的果汁冲击。

五芳斋的传统豆沙馅还是那个道。细密的豆沙,颜色鲜亮,细且香甜。一整颗豆沙青团吃起来绵软糯甜,再配上艾草的清香,沁人心脾。不禁感叹,经典之所以是经典那就是一个不可替换的记忆。

经典的口味,无论是送长辈还是同事都是一定不会出错的!而两款新口味受到了一众年轻人的喜爱,带来的味觉冲击更是老品牌给予的新生命。

与家人共享,让温暖的情意沉淀悠长。

与亲朋共享,为口舌调味,为生活增色。

与上司、老师共享,将敬意换种方式传达。

绵绵糯糯的口感从舌尖蔓延至心间。

除了清明时节。

也更能作为一款可口的办公室下午茶。

慵懒的午后吃上一个

就又了新的动力迎接工作上的。

咬一口就停不下来的五芳斋小青团。

向你发来甜蜜邀请!

下单后48小时内尽快发出

急单勿催!

五芳斋美味青团

多种口味选择

满足你的味蕾

本文相关词条概念解析:

滋味

美味;味道;苦乐感受。《吕氏春秋·适音》:“口之情欲滋味。”高诱注:“欲美味也。”三国魏阮籍《乐论》:“故孔子在齐闻《韶》,三月不知肉味,言至乐使人无欲,心平气定,不以肉为滋味也。”

不吃

不吃是现代词,是一个专有名词,指的是避免(如错误的、不合适的,令人讨厌的或有害的事物)。

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