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咖喱牛腩的做法大全小编教你做出美味咖喱牛牛

2021-09-15 09:16:45| 来源:| 编辑:| 点击:0次

咖喱牛腩的做法大全教你做出美味咖喱牛腩

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。

咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,然而咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

咖喱牛腩飘着浓浓的咖喱香味、和米饭是最佳搭配,让人不自然的要多添一碗饭~~

食材明细

牛腩 土豆 洋葱 蒜籽 椰浆 盐 咖喱粉 高汤精

250克 两个 适量 适量 适量 适量 适量 适量

口味 工艺 耗时 难度

咖喱 炖 数小时 普通

咖喱牛腩的做法步骤

1牛腩切块,焯水煮一会,冲洗掉脏末,洗净控水备用。

2配料,椰浆可以换成牛奶,但是牛奶没有椰浆那种清爽的椰子味。

3洋葱半个,和蒜籽八粒切碎。

4土豆切块洗净控水备用,土豆小点的两个。

5少许橄榄油(或者其他油,只要不是猪油),小火爆香洋葱蒜籽,两茶匙咖喱粉。

6加入牛腩和三分之一土豆,煸炒一会到全部上色。

也是一样的。它只是另一个媒体渠道 7兑椰浆和少许水,淹没食材就好,炖到牛肉软烂,放入剩下的土豆,调入盐。继续炖到土豆软。

8土豆不要炖太久,太久全糊了,喜欢太软的就炖软,最后调入高汤精少许,出锅即可。

9牛腩其实不需要炖太久,太久就会失去椰奶的清香。要是喜欢很软烂的牛肉,就先用水炖一会牛肉,稍微烂的时候再放椰奶。

小窍门

我把土豆分两次放是因为我喜欢土豆糊糊拌饭,要是你不喜欢,就在第二次的时候再放。

咖喱我用的是味好美咖喱粉,颜色比较黄,下次试试咖喱块。

使用的厨具:煮锅、炒锅。

标签:咖喱牛腩的做法大全

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