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咬一口酥脆入口即化春节做一份它孩子抢着吃的

2021-09-15 09:17:30| 来源:| 编辑:| 点击:0次

咬一口酥脆,入口即化,春节做一份它,孩子抢着吃,做法简单

咬一口酥脆,入口即化,春节做一份它,孩子抢着吃,做法简单

过年的时候,人们都会来往拜年,去亲戚朋友家里坐坐,一般都不会空手去的,都会带一些东西。很多人都会拿一箱牛奶,既方便又实惠,所以一到过年,家里就会有成箱成箱的牛奶喝不完。虽然牛奶喝了对身体好,但是人们也不是经常喝,所以一箱牛奶都会很久才喝完。牛奶直接喝,小孩子都不喜欢,那我们可以拿来做成炸牛奶,外酥里嫩,非常美味,孩子都抢着吃。

因为过年期间家里小孩会比较都,亲戚朋友过来拜年,小孩子也都一起来的。这个时候我们就用牛奶做成的炸牛奶给小孩子,小孩子超级喜欢的。炸牛奶咬一口酥脆,入口即化,春节做一份是很好的选择哦。

只要是纯牛奶都可以做,而且做法很简单,第一次尝试基本都可以成功。下面我们一起来看看做法,喜欢的就尝试一下吧。

炸牛奶

食材:牛奶1瓶(400ml)鸡蛋1个、玉米淀粉40g、面粉50g、面包糠50g、炼乳40g、白糖30g、做法如下:

1、首先我们把牛奶倒入锅中,加入白糖、炼乳和淀粉,搅拌均匀,小火加热。加热的过程要不断搅拌,防止糊锅,加热的比较浓稠的时候就关火,倒入一个保鲜盒中,冷却后放入冰箱冷藏2个小时。

2、将冷藏好的牛奶拿出来,这个时候已经凝固成奶糕了。将奶糕切成条,先裹上面粉,再裹上鸡蛋液,最后均匀的裹上一层面包糠,轻轻的按压一下面包糠,使其牢固的粘在表面。

3、在锅中倒入油,开火加热,油温升高至6成时,下入牛奶条油炸。小火慢炸,炸至表面金黄,就可以出锅,最后用吸油纸吸走多余的油就可以了。

小贴士:

1、熬牛奶的时候记住一定要不停的搅拌哦,不然糊锅就失败了。

2、熬的浓稠一些,这样牛奶糕凝固后容易成型,否则不成形就失败了。

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牛奶

牛奶(Milk)是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、胃及十二指肠溃疡等。

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